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菜谱做法
主料
  • 豇豆(适量)
  • 熟腊肉(适量)
  • 小米椒(适量)
调料
  • 植物油(适量)
  • 盐(适量)
  • 姜(适量)
  • 味极鲜(适量)
  • 鸡精(适量)
厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    食材：豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜
  • 2
     
    豇豆用水泡泡洗净，切段
  • 3
     
    用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分
  • 4
     
    小米椒洗净切段，腊肉切片，姜切末
  • 5
     
    热锅凉油加姜末
  • 6
     
    加豇豆盐翻炒一会
  • 7
     
    加腊肉片
  • 8
     
    加小米椒翻炒，加少许水一起翻炒焖一会入味
  • 9
     
    加味极鲜
  • 10
     
    加鸡精
  • 11
     
    翻炒均匀即可