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调料
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红辣椒(半个)
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香油(1大匙)
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香醋(1/2小匙)
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盐(1小匙)
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鸡精(适量)
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白砂糖(适量)
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1
准备所需材料。
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2
把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。
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3
锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。
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4
然后捞出。
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5
把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。
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6
再捞出沥干水份。
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7
红辣椒洗净切成丝。
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8
放入开水锅内焯烫一下。
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9
黄瓜洗净切成丝。
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10
把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝。
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再把黄瓜丝加入。
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放入香油。
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13
再加入香醋。
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加盐、鸡精和白糖。
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最后拌匀即可。
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成品
