1.牛肉切片，红椒、姜切丝，小香葱切段；

2.锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香；

3.煸出香味后，放入牛肉片；

4.小火煸炒至肉片变色；

5.加入红椒丝；

6.再放入绿豆芽；

7.根据个人口味加少许糖和盐；

8.加入1大勺海鲜酱油；

9.加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。