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菜谱做法
主料
  • 蒜薹(200克)
调料
  • 腊肉(100克)
  • 姜(适量)
  • 蒜(适量)
  • 干辣椒(适量)
  • 盐(适量)
  • 鸡精(适量)
厨具
  • 炒锅、煮锅
  • 1
     
    准备材料。
  • 2
     
    将腊肉切成片。
  • 3
     
    锅中加水焯烫腊肉。
  • 4
     
    蒜薹切寸断。
  • 5
     
    锅烧热，倒入腊肉片，炒出油。加入蒜、姜、干辣椒炒出香味。
  • 6
     
    将蒜苔倒入锅内，加盐翻炒5-6分钟，蒜苔变色后在焖一会。
  • 7
     
    出锅放鸡精即可。