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菜谱做法
主料
  • 西兰花(一个)
  • 鲜虾仁(二十个)
调料
  • 胡萝卜(一根)
  • 蒜籽(二十个)
  • (一段)
  • (一块)
  • (一茶匙)
  • 胡椒(一茶匙)
  • 鸡精(一茶匙)
厨具
  • 炒锅、煮锅
  • 1
     
    原料图。
  • 2
     
    西兰花切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。
  • 3
     
    蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。
  • 4
     
    锅里放橄榄油,把葱姜蒜炒香,放入虾仁炒打卷。
  • 5
     
    放入西兰花和胡萝卜。盐,胡椒粉,大火炒均匀。西兰花会出水,炒到微干并且入味。
  • 6
     
    临出锅放入鸡精少许即可。