1.草苔一把，鸡蛋两只，分别清洗干净

2.鸡蛋打入小碗内搅拌成蛋液

3.菜苔切碎

4.取一点菜苔与蛋液拌匀

5.炒锅内放油，油开后下入菜苔蛋液

6.待一面煎至金黄后翻面

7.两面都煎好后用铲子把蛋铲散，加入适量盐、酱油、花椒面翻拌均匀即可

8.做好的成菜，黄绿相间清新爽口。