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菜谱做法
主料
  • 鸡蛋(2个)
  • 油麦菜(55克)
调料
  • 料酒(适量)
  • 盐(适量)
  • 鸡精(适量)
厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    材料：鸡蛋、油麦菜
  • 2
     
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 3
     
    打成蛋液，待用。
  • 4
     
    将油麦菜洗净、捞出。
  • 5
     
    放在案板上切成段，待用。
  • 6
     
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
  • 7
     
    接着，加入一些清水煮开。
  • 8
     
    然后，合入切好的油麦菜翻动一下，煮开。
  • 9
     
    最后，加适量的盐。
  • 10
     
    加适量的鸡精。
  • 11
     
    调味翻匀，即成。