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菜谱做法
  • 主料

  • 鸡腿

    3个

  • 黄瓜

    1根
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 八角

    2个

  • 桂皮

    1块

  • 熟芝麻

    适量

  • 蚝油

    1勺

  • 香醋

    1勺

  • 生抽

    少许

  • 姜粉

    少许

  • 干红椒

    7个

  • 辣椒粉

    适量

  • 蒜籽

    4粒

  • 麻油

    少许

  • 花椒

    少许
步骤
口水鸡的做法步骤1

1.鸡腿洗净去骨。

口水鸡的做法步骤2

2.黄瓜洗净切丝。码在盘子上

口水鸡的做法步骤3

3.鸡肉放锅内蒸熟，蒸熟的鸡肉立即放入冰水中

口水鸡的做法步骤4

4.冷却好的鸡肉切成小块。放在黄瓜上

口水鸡的做法步骤5

5.在鸡肉上放入少许蒜粒

口水鸡的做法步骤6

6.取一个碗，里面放入熟芝麻，辣椒粉，盐，胡椒粉，姜粉，蚝油。生抽

口水鸡的做法步骤7

7.热锅放入油

口水鸡的做法步骤8

8.放入干辣椒，八角桂皮花椒粒。炸出香味，留油

口水鸡的做法步骤9

9.把油倒入碗中。

口水鸡的做法步骤10

10.拌匀。倒入少许香醋，麻油。

口水鸡的做法步骤11

11.淋在鸡肉上面。撒上葱丝。上桌