1. 凉薯切成两公分厚的小块，用盐腌十分钟

2. 电饭煲加热放猪肉丁炒出油，放蒜末爆香

3. 放凉薯下锅小炒至颜色稍微变色，再加入适量水淀粉(以浸满锅底为准)搅拌一下，等两三分钟

4. 加入少量耗油拌匀出锅装盘即可^_^ˇˇˇ