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菜谱做法
主料
  • 藕(适量)
调料
  • 五花肉(适量)
  • 八角(适量)
  • 冰糖(适量)
  • 桂皮(适量)
  • 油(适量)
  • 草果(适量)
  • 香叶(适量)
  • 姜(适量)
  • 生抽(适量)
  • 葱(适量)
  • 酱油(适量)
厨具
  • 炒锅、砂锅
  • 1
     
    藕去皮切块；葱打结。
  • 2
     
    五花肉切麻将块。
  • 3
     
    锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。
  • 4
     
    将五花肉放入翻炒上色。
  • 5
     
    放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。
  • 6
     
    藕放入，翻炒均匀。
  • 7
     
    移入砂煲，放葱结,姜焖30分钟。
  • 8
     
    撒上葱花即可。