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1
草菇洗净后，切成块青红辣椒切滚刀块备用
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2
切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份
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3
锅里放入橄榄油，烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒
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4
下入切好的青红辣椒块
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5
倒入史云生浓醇高汤以更好的入味
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6
翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了。
小窍门：
适宜人群：一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。
食物禁忌：
宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。
忌：猴头菇补虚健胃，诸无所忌。
