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菜谱做法
主料
  • 菠菜(200g)
  • 五花肉馅(300g)
  • 粉条(50g)
调料
  • 香菜(适量)
  • 香油(适量)
  • 盐(适量)
  • 料酒(适量)
  • 鸡精(适量)
  • 姜粉(适量)
  • 泡发黑木耳(适量)
  • 粉芡(适量)
  • 生抽(适量)
厨具
  • 煮锅
  • 1
     
    菠菜清理干净待用。
  • 2
     
    菠菜用开始烫一下，以去掉草酸待用。
  • 3
     
    粉条泡发好待用。
  • 4
     
    五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。
  • 5
     
    上锅，锅中放入凉水，开始把肉馅团成肉丸下入锅中。
  • 6
     
    水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒。
  • 7
     
    出锅时调味放盐。
  • 8
     
    出锅时调味放盐。
  • 9
     
    在汤碗中放入香菜、香油。
  • 10
     
    做好的汤倒入汤碗中即可。