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菜谱做法
        主料
  • 瘦羊肉（或者火锅羊肉片）(100克)
  • 冬瓜(200克)
  • 清水(1大碗)
        调料
  • 香油(1茶勺)
  • 酱油(2茶勺)
  • 盐(少许)
  • 料酒(少许)
  • 鸡精(1/2茶勺)
  • 葱姜丝(适量)
  • 植物油(1大勺)
       厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
  • 2
     
    冬瓜去皮洗净，切成片备用。
  • 3
     
    炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
  • 4
     
    加入清水，盖上盖子烧开。
  • 5
     
    再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

小窍门：

羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。