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菜谱做法
       主料
  • 排骨(适量)
        调料
  • 冬瓜(适量)
  • 香油(适量)
  • 八角(适量)
  • 胡椒(适量)
  • 冰糖(适量)
  • 葱(适量)
  • 白醋(适量)
  • 盐(适量)
  • 姜(适量)
       厨具
  • 砂锅
  • 1
     
    原料图如图。
  • 2
     
    排骨焯水，捞出洗净备用。
  • 3
     
    葱切段，姜切丝。
  • 4
     
    排骨和葱姜八角，白醋，冰糖，一起放进煲里煲一小时。
  • 5
     
    放入冬瓜，盐，胡椒粉，继续半小时出锅放点香油即可。

小窍门：

接受香菜的可以放点香菜。
冬瓜不要煮太久了，太久就都碎掉夹不住。