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调料
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土豆 (适量)
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洋葱 (适量)
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葱 (适量)
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番茄酱 (适量)
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桂皮 (适量)
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大料 (适量)
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姜 (适量)
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1
牛腩切成小小的块。
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2
牛腩用热水焯一遍。
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3
并用热水冲洗干净。
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4
西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
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5
葱 姜 大料 桂皮 备用。
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6
另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
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7
锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
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8
放入西红柿。
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9
放入土豆丁。
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10
待西红柿炒碎以后放入牛腩。
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11
加入番茄酱炒匀。
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12
加入热水。
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13
转入汤锅，烧开，改小火。
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14
放入大葱、姜、大料、桂皮。
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15
小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。
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最后加盐调味出锅啦。
小窍门：
土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了....
亦汤亦菜，吃面条也是不错滴
