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菜谱做法
        主料
  • 西红柿(200g)
  • 豆腐(300g)
  • 猪肉(50g)
       调料
  • 葱(10g)
  • 姜(5g)
  • 盐(5g)
  • 五香粉(2g)
  • 花生油(30ml)
        厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    豆腐切成小块。
  • 2
     
    猪肉切成小粒。
  • 3
     
    西红柿洗净切成小粒。
  • 4
     
    热锅下油，放入葱姜炝锅。
  • 5
     
    加入肉粒。
  • 6
     
    翻炒至猪肉变色。
  • 7
     
    放入豆腐块。
  • 8
     
    加入西红柿和葱姜末、盐、五香粉。
  • 9
     
    翻炒至豆腐表面开始变金黄色。
  • 10
     
    翻炒至西红柿出汤再烧3分钟关火盛盘。

小窍门：

因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。