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菜谱做法

食材用料:

肉丝

菜谱做法:

  • 芹菜肉丝的做法图解1

    1.在肉丝中加入盐,生粉,胡椒,料酒等调味料

  • 芹菜肉丝的做法图解2

    2.顺着一个方向搅拌腌制十分钟

  • 芹菜肉丝的做法图解3

    3.将锅烧热,加入适量的油

  • 芹菜肉丝的做法图解4

    4.下入腌好的肉丝翻炒

  • 芹菜肉丝的做法图解5

    5.将肉丝翻炒变色

  • 芹菜肉丝的做法图解6

    6.再加入准备好的芹菜梗和红椒丝

  • 芹菜肉丝的做法图解7

    7.一起翻炒

  • 芹菜肉丝的做法图解8

    8.翻炒几下后加入盐等调味料

  • 芹菜肉丝的做法图解9

    9.翻炒均匀后就可以层盘啦

菜谱小贴士:

这是道快炒菜,热锅凉油时下入腌好的肉丝翻炒,翻炒变色后加入新鲜的芹菜梗,要快速翻炒(这水芹菜比家芹菜嫩,只需翻炒几下就好,我是第一次炒,觉得炒的时间长了,有点过。),加入盐的调味料翻炒均匀即可。