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菜谱做法
        主料
  • 米饭 (一碗)
  • 炒好的鸡丁 (一碗)
  • 番茄 (1个)
  • 蘑菇 (2朵)
  • 玉米粒 (适量)
  • 切打芝士 (适量)
         调料
  • 葱 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 白糖 (适量)
        厨具
  • 平底锅、电烤箱
  • 1
     
    准备材料。
  • 2
     
    番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。
  • 3
     
    芝士切碎。
  • 4
     
    热锅下油，下葱段煸香。
  • 5
     
    下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。
  • 6
     
    加入蘑菇一起炒至变软。
  • 7
     
    加入剩米饭。
  • 8
     
    撒适量黑胡椒。
  • 9
     
    加适量盐。
  • 10
     
    倒入鸡丁一起炒匀。
  • 11
     
    加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。
  • 12
     
    炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。
  • 13
     
    盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。
  • 14
     
    入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。

小窍门：

我的玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同时下锅。
还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。