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菜谱做法
主料
  • 牛肉(适量)
调料
  • 洋葱(适量)
  • 青椒(适量)
  • 姜(适量)
  • 蒜(适量)
  • 葱(适量)
  • 生粉(适量)
  • 生抽(适量)
  • 料酒(适量)
  • 油(适量)
  • 盐(适量)
  • 鸡精(适量)
厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。
  • 2
     
    洋葱洗净切片。
  • 3
     
    青椒及各种配料切好备用。
  • 4
     
    锅放油，放姜片爆一下。
  • 5
     
    放入腌好的牛肉快炒。
  • 6
     
    快炒至牛肉断生。
  • 7
     
    盛出备用。
  • 8
     
    原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。
  • 9
     
    洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。
  • 10
     
    炒匀后放入鸡精、葱花。
  • 11
     
    起锅装盘，OK了。