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菜谱做法
       主料
  • 藕(适量)
  • 蒜苗(适量)
  • 辣椒(适量)
  • 豆豉酱(适量)
      调料
  • 盐和鸡精(适量)
  • 葱姜(适量)
  • 辣椒(适量)
       厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    准备原料
  • 2
     
    莲藕切条焯水备用
  • 3
     
    青椒和蒜苗改刀切丝切段
  • 4
     
    热锅凉油爆香料头
  • 5
     
    加入炒好的莲藕翻炒
  • 6
     
    加入一大勺豆豉酱，盐和鸡精适量
  • 7
     
    最后加入青椒和蒜苗，炒匀即可出锅。

小窍门：

提示：莲藕焯水只需变色就好
豆豉酱是熟的所以后加，如果是没有炒过的先用油煸炒一下这样比较香。
蒜苗必不可少很提味的，