欢迎您进入大白菜蔬菜配送网！ 登录注册
我的购物车
手机版入口
热卖商品

胡萝卜

￥0.00

生粉 超级

￥0.00

牛淋

￥0.00

菜谱做法
主料
  • 紫茄子(1个)
  • 长豆角(7根)
调料
  • 蒜米(3瓣)
  • 干辣椒丝(适量)
  • 盐(适量)
  • 生粉(适量)
  • 生抽(适量)
  • 花生油(适量)
  • 麻油(适量)
厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    原材料茄子一个，豆角7根
  • 2
     
    豆角掐去头尾，撕去筋
  • 3
     
    豆角切成3厘米长的段
  • 4
     
    茄子洗净切长条段
  • 5
     
    在切成长条，为防止变色，可放在水盆中，在加一点盐
  • 6
     
    炒锅内加入花生油，大火烧
  • 7
     
    茄子里面放点生粉拌均，这样炸茄子可以省油
  • 8
     
    油温烧热后，把茄子放入炸金黄色
  • 9
     
    在把豆角放进油锅炸七成熟
  • 10
     
    炸好的茄子和豆角
  • 11
     
    准备好干辣椒丝和蒜米，蒜米用刀拍碎
  • 12
     
    油锅放油爆香蒜头和辣椒，加适量盐、生抽、和水
  • 13
     
    将茄子和豆角回锅，闷一下，勾个薄芡，淋几滴麻油
  • 14
     
    出锅装盘