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菜谱做法
主料
  • 莴笋(300g)
  • 瘦肉(200g)
调料
  • 油(适量)
  • 生抽(适量)
  • 胡椒粉(适量)
  • 淀粉(适量)
  • 盐(适量)
厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    原料图。
  • 2
     
    莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。
  • 3
     
    莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
  • 4
     
    起油锅，下肉丝划散。
  • 5
     
    肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
  • 6
     
    炒至莴笋丝断生即可出锅。