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菜谱做法
主料
  • 菜花(适量)
  • 五花肉(适量)
  • 青蒜苗(适量)
  • 洋葱(适量)
调料
  • 红辣椒(适量)
  • 蒜(适量)
厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。
  • 2
     
    往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底
  • 3
     
    炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒
  • 4
     
    五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许老抽继续煸炒。
  • 5
     
    倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐。
  • 6
     
    将青蒜苗放入锅入翻炒匀均，放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀。
  • 7
     
    出锅装入干锅内。点小一块固体酒精，就可以上桌开动了。